RUBY'Ｓ ＡＲＭＳ 2010/09/09 (Thu)

限定品　「５種のチーズＰＩＺＺＡ」
手間がかかるようだが、是非定番メニューにして欲しい１品です。
軽く赤ワイン１本空いてしまった、、、


こちらも大好きなパスタ
そろそろラザニアも食べたいなあ～

＊ＲＵＢＹ'Ｓ　ＡＲＭＳ

ごつぼ 2010/09/04 (Sat)

煙いけど、やっぱり美味い。

2010 諏方神社大祭 (2) 2010/08/31 (Tue)

非常に暑かった二日間の大祭が無事終わった、、、

今年の日曜日の連合は、７町会の参加。
開成高校先から道灌山通りを常磐線線路手前まで担いだ。

来年はいよいよ大例祭である。

2010 諏方神社大祭 2010/08/27 (Fri)

真夏日予報の週末、地元「諏方神社大祭」が始まる。

今朝早くから、子供神輿・大人神輿の組み立てや準備で大忙しである。
神輿を組み立て、飾り綱や鈴を取り付けて感動、、、

いいこと 2010/08/25 (Wed)

上信越道を走行中、距離メーターが30,000kmになった。
そんな時、2時22分だった、、、
いいことありそう。

＊画像が悪すぎでゴメンナサイ、、、
　なんせ、走行中なもんで、、、

巨峰 2010/08/24 (Tue)

先日、嬬恋へキャンプに出かけた帰りいつも買い物に行くお気に入りの軽井沢にある「スーパーツルヤ」で高価な巨峰を買ってきた。
ホントはキャンプに行く前にスイカやモモなんかを買っていこうと考えていたが巨大クーラーボックスでも冷やすスペースが無く断念、、、
自宅用に帰り道「巨峰」を購入した。

一粒一粒がでかくで甘い。
２人でも半分残した、、、

カンパーニャ嬬恋キャンプ 2010/08/19 (Thu)

最近の定番である「カンパーニャ嬬恋」３泊４日のキャンプに出かけた。
下界とは１０℃違うというが、さすがに日向は暑い、、、
つい７月末、このバラキ湖畔でクマさんが発見されたそうで、受付時には
一人歩き禁止の説明と、鈴を貸してもらう。


今回のキャンプは４家族、大人８人、子供４人。
お昼には豪華にオージーステーキや野菜を網で焼き、定番のジンギスカン。
６袋あったモヤシはあっという間に胃袋へ、、、


こちらは夜の部、友人担当の手羽中のスモーク　↑とスモークタマゴ　↓。
ほどよい鶏皮の脂が、たまらなくお酒と合う。
タマゴは今回初挑戦で、ゆで卵をめんつゆに漬けスモークするだけのお手軽メニュー。
地元の軽井沢ウイスキーを炭酸で割りレモンを絞った「ハイボール」をグビグビいってた
友人は翌朝、納豆を少しすするのが精一杯だったようだ、、、笑


料理好きなウチは毎回、人数が多いキャンプが楽しみである。
今回も挑戦した「パエリア」。
やっぱりチーズやクルミを練りこんだ手作りパンは、子供たちもこねるのが楽しいらしく
外せない、、、（写真がありませんでした、、、）
暑い夏、お昼に「稲庭うどん」も冷たい嬬恋のお水で冷やされ薬味たっぷりでさっぱり
美味しいことを発見！
１kg強あった、稲庭うどんもペロリと完食。
そろそろ３日目にもなると、胃腸も弱ってるしね、、、


もう、次回は何に挑戦するか楽しみである。

うちご飯 vol. 13 ： モツ鍋 2010/08/13 (Fri)

以前、福岡へ出張行った際連れて行ってもらった「モツ鍋」がホント美味しくて、後日友人に地元のお肉屋さんから「小腸」を取り寄せてもらい、地元のスーパーに普通に売っているという「モツ鍋スープ」とセットで送ってもらった。
福岡では家庭で当たり前のようにモツを買ってきて「モツ鍋」をするそうだ。
友人のお勧めのお肉屋さんではちゃんと希望のグラム毎に真空冷凍してくれるので、大変ありがたい。
タップリのキャベツ、ニラ、スライスしたニンニク、鷹のツメ、白ゴマをちらして出来上がり。
〆は「チャンポン麺」らしいが、こちらは次回のお楽しみである。

辛 2010/08/12 (Thu)

御徒町にある「金鳳苑」の「金鳳鍋」
好みのお肉（ホルモン、カルビ、ハチノス等）具材に入れられ豆モヤシタップリの鍋。


大崎にある「韓国家庭料理のチェゴヤ」の「ホルモンチゲ」
どちらも暑い真夏に、クーラーの効いたお店でガッツリ食べる。

ダートラ 2010/08/08 (Sun)

今年も友人に誘われ、八戸までひたすら走り強行スケジュールでダートラ（ダートトラック）へ出かけてきた。
いい大人が砂利コースを走るレース。

今年の八戸は３７度と猛暑。
東京の猛暑からしばし離れられると思っていたが、甘かった、、、

大宮大祭 2010/08/02 (Mon)

大宮夏まつりに出かけた。
各町会毎の御輿渡御、山車、御輿揃い渡御、山車揃い巡行、民踊輪踊り、阿波踊り、和太鼓演奏など楽しい夏祭りで人出もすごい。


夕方から大宮駅東口周辺を約３時間、巨大な神輿を担ぐ。


みんなのもう一つの目的はコレ！
サンバ！
周辺の歩道は規制されてロープが張られているが、担ぎ手は道路にてサンバとすれ違うので、誰にも邪魔されず一等席で見ることが出来る。

隅田川花火大会 2010/08/01 (Sun)

浅草に住む友人から「絶好の花火観覧ポイントがある」とお誘いを受け
隅田川花火観覧に出かけた。


数年前にも近くのマンションの屋上で一緒に観覧させてもらったが、今年は
道路を封鎖して皆さんブルーシートを地面に張り場所取り。
町内でOKにしているのか状況はよくわからないが、ちょうど正面に第一会場
の花火が綺麗に見られる絶好ポイントである。
２０：４５フィナーレを迎えると皆さん一斉に撤収して車が通り始める不思議な
光景でもあった、、、ちなみに規制している警察は居ない。

首位奪回 2010/07/28 (Wed)

後半戦がスタートしてさっそく首位奪回。

嬬恋キャンプ 2010/07/21 (Wed)

猛暑の３連休、早起きして渋滞を避け最近の定番になっている「カンパーニャ嬬恋」
へキャンプに出かけた。


下界（軽井沢市内）とは１０度も気温が違うらしく、快晴でカラっとして夜はひんやり
するくらい過ごしやすい、、、
夜になると、半袖１枚だとちょっと肌寒い感じ。
北関東特有の「夕立」にやられたが、１時間程度の豪雨のあとは満天の星空で
天の川までがはっきりと見えた。


3連休ともなると、キャンプ場では色々なイベントが開催されている。
今回は「大人の燻製教室」に参加してみた。
目当てはスモーク＆地ビールだった、、、
ところが、、、一斗缶を与えられドリルや軍手ペンチを渡されスモーカー
から手作りするという教室であった、、、


牛タン、ナッツ、チーズを桜やナラのチップで燻す。
つかの間の２時間、大人６人でそれぞれ作ったスモーカーでそれぞれ
の食材をうちわで仰ぎ、燻して地ビールを頂いた。


こちらはその夜、わが家の夕ご飯。
スモークをつまみに、最近お気に入りの軽井沢のスーパーで見つけた
「本マグロのカマ」を豪快に炭火焼き。
ものすごいあぶらで少々皮は焦げ気味に、、、
自宅では絶対焼けない絶品だった。

生七味 2010/07/14 (Wed)

今話題の「生七味」を九州の友人から頂いた。
「久原本家椒房庵」は最近、朝の情報番組で紹介されたらしく入手困難になってるらしい、、、
唐辛子、山椒、ゆず、胡麻、生姜、青海苔、海塩の７つを調合して練り合わせた生の七味らしい。
辛いもの大好きなウチにはとっておきの一品である。
素材の風味を保つために冷凍保存して、食べる直前に出すらしい。

そばやうどんの薬味、ゆず胡椒風に豚汁やお味噌汁に、ごはんにもそのまま乗せ「食べる生七味」ともするらしい、、、
今夜は「モツ鍋」に入れてみる予定だ。