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今話題の「生七味」を九州の友人から頂いた。
久原本家椒房庵は最近、朝の情報番組で紹介されたらしく入手困難になってるらしい、、、
唐辛子、山椒、ゆず、胡麻、生姜、青海苔、海塩の7つを調合して練り合わせた生の七味らしい。
辛いもの大好きなウチにはとっておきの一品である。
素材の風味を保つために冷凍保存して、食べる直前に出すらしい。

そばやうどんの薬味、ゆず胡椒風に豚汁やお味噌汁に、ごはんにもそのまま乗せ「食べる生七味」ともするらしい、、、
今夜は「モツ鍋」に入れてみる予定だ。
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