焼肉 ごつぼ 2008/06/11 (Wed)

真面目なのか、いいかげんなのか、どうにも計りがたいタイプの人がいる。
真面目そうに見えて、いいかげん・・・いいかげんそうなんだけど、実は
かなり真面目。
この店の主人は、多分、後者のほうと思う。一見、あまりにもいいかげんに
見える・・・けど、この仕事は、かなり真面目な人でないとできない。
そんな、いささか不思議な店主が店を構える、千駄木は不忍通りに面した
焼肉「ごつぼ」。
店名は、店の広さが五坪しかないところから由来する。
焼肉屋としては珍しい、カウンターだけのこじんまりした店である。
さて、肝心の味については・・是非、一度足を運ばれたい。
僕たちもまだ、全部をいただいたわけではないが、まずどれを食べても
及第点は間違いない。
お勧めは、カルビ、ホルモン、ユッケなども、美味い。
特にホルモンの脂の乗り方は、ホルモン好きとしては答えられない。
聞けば店主、「鶯谷園」で永く修行をしていたらしい・・納得。
店主曰く、「ホルモンは一度に二枚までしか網に乗せないのが身のため」
知らずに、多分、５枚くらい焼いたのであろう。奥のカップルの姿が、
たちまち煙の中に消える。