初！白子警報 2007/12/17 (Mon)

この時期になると、やっぱりどうしても食べたくなるよね、河豚さん。
てっさやちり鍋にヒレ酒。これら王道と併せて絶対に外せないのが
白子さん。
日本人でよかったと、思わず「さん」付けしたくなる、礼節さえ感じる
メニューっすよね。
老舗、料亭の類にはさすがになかなか行けないので、この２～３年は、
もっぱらとらふぐ亭に通う。もちろん高級店のそれには敵わないまでも
コストパフォーマンス的には数あるチェーン店の中でも屈指。
問題の白子さんは、ない時もある・・というか、ない時が多い。
その日出す分を捌いてみないと判らない・・らしい。
お店に行ってからいきなり注文して、空振りした悲しい経験から、その後は
電話で予約を入れるときに必ず「白子を食べたい」旨、伝える。
それも「絶対に食べたい」旨、伝える。電話に出た従業員の反応が軽い
場合は、従業員が「この人は白子が食べられなかったらお店に火をつけ
かねない」と、重要度の高さを認識させるまで電話を切らない。
そのため、出てきた白子さんには、先ずきちんとしたご挨拶を怠らない。
「今晩は、白子さん、お会いできて光栄です」。
そのひと時、中性脂肪と尿酸値は、この世にない。