本日も晴天なり・・・・・・・。
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JR御茶ノ水駅から神保町に降りる途中、駿河台下にあるカレー
専門店エチオピアの「野菜カレー」。写真でスパイスの香りをお伝え
できないのが、残念。
初めてこの店のカレーを口にしたのは、もう25年も前の話。
当時は「欧風カレー」しか食べたことがなかったから、このお店の
死ぬほどスパイスを効かせたカレーを食べて、脳天から火がでた。
ひとつの料理と出会うことで、こんなにも人生が豊かに感じるものか
と、真剣に思わせた初めてのお店。ホント
最近のブームで高田馬場や恵比寿に支店が出たり、レトルトが発売
されたりしてるけど、やっぱり暗い、急な階段を上って入る、この
昔からのお店が一番。
JR有楽町から新橋に向かうガードの下に昔からある、ドイツ料理の
お店JSレネップ。
夜はかなり混んでいて、結構待ったりするんだけど・・今日は時間が
良かったのか、すんなり入れた。
定番のレンズ豆のスープ、牛スネ肉の赤ワイン煮込みと、今日は奮発
して、この「アイスバイン」を頼む。
塩漬けした骨付き豚スネ肉のかたまりを煮込んでつくるこの料理は
写真のとおり、かなりボリュームもあるので、オーダーするのにかなり
気合が入る。
待つこと小1時間。運ばれてきたアイスバインを、まずは解体スタート。
これが絶妙の塩加減と食感で、たまらなく美味い。
今度は是非、4~5人の仲間でワイワイやりながら楽しみたいね。
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