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本日も晴天なり・・・・・・・。
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またまた3連休、、「カンパーニャ嬬恋」へ出かけた。
渋滞を避けるため4時起床、普段よりは車が多いが渋滞にも巻き込まれず
無事到着。
もうすぐ初雪の便りが届く高原にあるキャンプ場は、11月上旬までの営業
のため今シーズン最後の嬬恋キャンプとなる。
9月下旬に来たときよりも一層秋を感じられた。
山のところどころでは紅葉も始まっていた。


どうやらウチには雨男が居るらしく、最近じゃ毎回1日は雨にやられる。
今回は初日、天気予報通り軽井沢の辺りで雨が降り出した。
この日は、弱雨が夜半まで続くと言うのでビシャ濡れ覚悟で設営した。
無事設営も終わっても、永遠と止まない弱雨。
無風だけが救いでタープの中では普通のキャンプが出来た。


翌朝も雨の予報だった、、、
ところが早朝、陽が射している!!
どんどん青空が広がり、テンションUP。
夜には満天な星空で天の川も見えた。


最近、夜メニューには必ずスープ系かシチュー系を作る。
嬬恋は真夏でも肌寒い夜があるので、夏でも作った。
今回はビーフシチューを仕込み中。


きのこや野菜を大きめに切ってたっぷり入れたシチュー。
7時間くらいは煮込んでます。


炭火で焼いたししゃも。


翌朝ごはんには、「キャベツカレー風味ホットドック」。
嬬恋キャベツを大きめの千切りにして、塩コショープラスカレー粉を混ぜて
みた。
パンに薄くバターとマスタードを塗り、キャベツをはさみボイルしたソーセージ
をはさんでケチャップをかけただけの簡単レシピ。
自己流だが、なかなかいける。

*今回もスモーク、やりました。
  アップは後日。
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