白レバ 2011/10/20 (Thu)

ヤバすぎる白レバのお刺身。
白レバの焼を注文しようとしたら、ご主人の「今日のはとてもいいのでお刺身もオススメだよ」と誘惑の声が。。。
最近、たまに行くいな葉は上品で値段も優しくどれも美味しい。
１年ほど前に某ＴＶにも出たらしく、その直後は行っても入れなかった。
最近では、平日だと割りとすんなり入れます。


こちらは「鯛のかぶと煮」
写真ではうまく大きさが伝わりませんが、直径３０センチはある大皿に乗って登場です。
３人で他のお料理を注文したせいもあり、食べ切れませんでした。。。

これから冬には「大山地鶏のコラーゲン鍋」がオススメです。
コラーゲンエキスがたっぷりのスープで１人前から作ってくれます。
今年は「あんこう鍋」にもチャレンジしてみよう。