本日も晴天なり・・・・・・・。
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休日には色々な教室が開かれている。
陶芸、秋の味覚狩り、石釜で焼くピザ、よもぎもち・・・
おそらく地元のおばあちゃんやおかあさんが先生である。
せっかくの機会なので「蕎麦打ち教室」に参加してみた。
地元のお蕎麦屋さんのご主人が先生で生徒はウチを含めて５人。
細かいところまで教えてくれて、まあまあの出来具合い。
最後は、ちゃんとダシもとってお店秘伝の「かえし」でつけ汁も作って食べました。
「かえし」のレシピも教えてくれたので早速作ってみよう。
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