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中国火鍋専門店「小肥羊」に行ってきた。
鍋のスープには白い、白湯(パイタン)スープと赤い、麻辣(マーラー)スープの2種類に分かれている。

スープには精選した数十種類の健康食材を加えて仕上げることで、体を温め、血行をよくし、美肌効果や滋養強壮、老化防止に大変よいとされているそうだ。
体に良さそうな色々な実などがたっぷり浮かんでる。

パクチーをタレにたっぷり入れて、ラムや牛、鶏をしゃぶしゃぶして頂く絶品。
きくらげや凍豆腐もね!
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